Jelajahin.com, Jakarta – Jadi salah satu kabupaten di Jawa Tengah (Jateng), Wonosobo diberkahi dengan kekayaan dan keindahan alam yaitu Dieng Plateau. Terlebih, kabupaten tersebut merupakan daerah pegunungan, sehingga memiliki hawa dingin dan sejuk yang dipercaya dapat memberikan suasana tenang bagi orang yang datang berkunjung. Tidak hanya memiliki keindahan alam semata, Wonosobo juga memiliki kuliner khas yang sayang jika Anda lewatkan yaitu mi (mie) ongklok. Salah satu tempat yang menyajikan kelezatan hidangan tersebut adalah Kedai Ongklok Dieng 2.
Berlokasi di Jalan Dieng, Ruko Nomor 02, Karangsari, Dieng Kulon, Batur, Banjarnegara, Kedai Ongklok Dieng 2 menyajikan kuliner khas Wonosobo yaitu mie ongklok dan hidangan lainnya. Selain itu, kedai tersebut merupakan cabang kedua dari Kedai Ongklok Dieng yang tersebar di beberapa wilayah sekitar.
Kata ongklok berasal dari semacam keranjang kecil dari anyaman bambu yang dipakai untuk membantu perebusan mi. Kemudian, setelah dicampur di keranjang dari bambu, campuran mi dan sayuran tadi dicelup-celupkan selama beberapa menit di air mendidih, dan cara inilah yang disebut diongklok. Bahkan, masyarakat sekitar menyebutkan bahwa mi yang dicelupkan secara berulang-ulang di air mendidih hanya ada di Wonosobo.
Gurih dan segar
Hidangan mi ongklok direbus dengan menggunakan racikan khusus menggunakan sayur kol, potongan daun kucai, dan kuah kental berkanji yang disebut loh. Sebagai informasi, sayur kucai merupakan salah satu komoditas utama masyarakat Wonosobo dan dikenal memiliki khasiat bagi kesehatan yaitu penurun darah tinggi. Sedangkan untuk kuah terdiri dari campuran air, rempah-rempah, gula Jawa, ebi, tepung kanji, dan merica.
Jadi jangan kaget ketika mencicipi mi ongklok di Kedai Ongklok Dieng 2, Anda kan menemukan kombinasi kuah kental yang lengket dan gurih dari kanji di padukan dengan kesegaran sayur yang jadi bahan dasar masakan tersebut, sehingga menciptakan kelezatan masakan yang menggugah selera.
Uniknya, Kedai Ongklok Dieng 2 menyediakan menu topping (tambahan) pada mi ongklok yang bisa dipilih sesuai selera para penikmat kuliner mi ongklok, seperti sate sapi, sate ayam, sate kambing, bakso, dan tempe kemul.
Uniknya, Kedai Ongklok Dieng 2 menyediakan menu topping (tambahan) pada mi ongklok yang bisa dipilih sesuai selera para penikmat kuliner mi ongklok, seperti sate sapi, sate ayam, sate kambing, bakso, dan tempe kemul. Tempe kemul sendiri merupakan makanan khas Wonosobo yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan diselimuti tepung yang telah dibumbui. Oleh karena itu, hidangan mi ongklok sangat cocok dihidangkan saat masih panas sambil ditemani cuaca sejuk dan dingin di daerah tersebut.
Tidak hanya hidangan mi ongklok, Kedai Ongklok Dieng 2 juga menyediakan makanan lainnya seperti ayam goreng/bakar, ayam penyet, nasi goreng, gulai, tongseng, iga bakar, sup ayam, tengkleng kambing, sup iga yang tidak kalah lezat dengan masakan mi ongklok khas tempat tersebut.
Baca Juga: Cantiknya Pelangi di Telaga Warna
Untuk tempat sendiri, kedai tersebut terbilang cukup nyaman karena penempatan beberapa ornamen menarik di setiap sudut ruangan dan relative bersih, sehingga nyaman untuk menyantap hidangan bersama teman maupun keluarga. Tempat tersebut juga menyediakan oleh-oleh khas Wonosobo seperti carica, purwaceng, mi ongklok instan, dan lainnya. Untuk jam operasional Kedai Ongklok Dieng 2 buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 22.00 WIB.
Ikuti juga info budaya dan wisata Jelajahin.com di TikTok.