Berbagai Macam Makanan Khas Lombok dengan Bumbu Khas

Pulau Lombok tidak hanya terkenal dengan wisata pantainya yang sangat indah. Ternyata Pulau Lombok juga terkenal sebagai surganya para pecinta kuliner nusantara dengan ciri khas masakan daerahnya. Makanan khas Lombok memang beda dari pada yang lain, banyak bumbu dan rempah asli pulau ini yang digunakan sebagai dasar pembuatan masakan agar tercipta rasa yang unik dan juga lezat. Perlu diketahui bahwa sebagian besar makanan khas di Pulau Lombok terasa sangat pedas karena memang mayoritas masyarakat Lombok menyukai makanan yang beraroma pedas namun tetap lezat untuk dinikmati. Bagi para wisatawan yang sempat berkunjung ke pulau ini alangkah baiknya juga mencicipi makanan khas Pulau Lombok ini.

Makanan khas Lombok sangatlah banyak dengan rasa yang unik dan sulit untuk ditemukan di wilayah lain. Berbagai macam makanan khas Lombok yang banyak dipermual belikan di sekitar tempat wisata unggulan pulau ini seperti di sekitar Pantai Senggigi.

Berikut Berbagai Macam Makanan Khas Lombok dengan Bumbu Khas

1. Ayam Taliwang

Ayam taliwang merupakan makanan khas Lombok yang sangat terkenal. Ayam ini biasanya diolah dengan cara dibakar, digoreng, maupun dipanggang dengan bumbu yang pedas. Makanan ini bisa ditemui di sudut-sudut kota di Pulau Lombok.

ayam taliwang makanan khas lombok

 

2. Plecing Kangkung

Makanan ini terbuat dari kangkung yang direbus hingga matang lalu ditambah sambal tomat degan tambahan cabai rawit, garam, dan terasi. Selain itu, dapat ditambah dengan tauge dan kacang goreng untuk menambah sensasi rasa.

3. Nasi Balap Pucung

Nasi balap pucung ini terkenal sangat pedas dengan isian suwiran daging ayam kampung, yang bumbunya diolah dengan bahan dasar cabai, kedelai, taburan udang kering, abon, serta belut goreng.

4. Sate Rembiga

Sate rembiga ini berbahan utama daging sapi segar dengan perpaduan bumbu yang gurih, manis, dan pedas. Sate rembiga ini dapat ditemui di sekitar bekas bandara Selaparang dengan pembeli yang banyak sehingga harus mengantre terlebih dahulu.

5. Sate Bulayak

Sate bulayak ini terbilang sangat unik dengan ditemani lontong yang dibungkus daun aren. sate ini dilumuri oleh bumbu sasak yang sangat lezat dan banyak ditemui di sekitar Taman Narmada.

Sate Bulayak Makanan Khas Lombok NTB

 

6. Beberuk Terong

Makanan ini termasuk ke dalam jenis lalapan yang terbuat dari terong ungu kemudian diolah dengan bumbu seperti cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, kencur, gula ,terasi, garam, dan minyak goreng.

Berbagai makanan khas Lombok tersebut dapat dengan mudah ditemukan karena memang banyak peminatnya terutama para wisatawan yang berkunjung ke pulau ini. Tak jarang para wisatawan menghabiskan liburan di tempat wisata kemudian berburu kuliner di Pulau Lombok yang terkenal sebagai surga para pecinta makanan pedas. Dijamin lidah anda akan dimanjakan dengan kombinasi unik dari berbagai macam bumbu dan rempah khas yang diolah menjadi satu untuk menghasilkan makanan yang lezat dan sulit untuk ditemukan di luar Pulau Lombok.

Leave a Reply